Meal Planning
More Tools
About Yummly
®/™©2024 Yummly. All rights reserved.
Gestoofde hamlapjes uit Lombardije met tuinbonen en pestopuree
BERTOLLI NL9Ingredients
30Minutes
Add to Meal Planner
Add to Meal Planner
Description
Een hamlappen recept uit de Italiaanse keuken. Malse Italiaanse hamlapjes gestoofd in een heerlijke romige pasta-wijnsaus met aardappelpuree met pesto, ei en kleine tuinboontjes met gedroogde tijm.
Ingredients
US|METRIC
4 SERVINGS
- 4 hamlappen
- 4 eetl Bertolli voor Koken, Bakken en Roerbakken
- 100 milliliter witte wijn (appelsap)
- 1 zak Bertolli Pastasaus Romig
- 1 kilogram ui (mige aardappels)
- 1 ei
- 2 eetl Bertolli Pesto Rosso
- 450 gm tuinbonen (kleine diepvries)
- 1 tl tijm (gedroogde)
Did you make this?
Add All to Shopping List
Add to Meal Planner
Directions
- Bestrooi de hamlappen aan beide kanten met zout en peper. Verhit de vloeibare margarine in een braadpan en bak hierin de hamlapjes op een matig vuur rondom bruin. Schenk de wijn of het appelsap er langs de rand van de pan bij en laat het even bruisen.
- Roer de pastasaus erdoor en breng deze tegen de kook aan. Draai het vuur nu heel laag en laat het vlees in 45 minuten gaarstoven.
- Schil ondertussen de aardappelen, zet ze op met een laagje koud water en wat zout en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Kook ook de tuinboontjes met de tijm in 5 - 7 minuten gaar en zorg dat ze ongeveer tegelijk met de aardappelen klaar zijn.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Meng het ei en de pesto met een houten lepel door het aardappelkruim. Giet de tuinboontjes af en breng ze op smaak met zout en peper.
- Verdeel de pestopuree en tuinbonen over 4 warme borden leg de hamlapjes erbij. Schep de saus over het vlees.
Notes
Add Note
Jot it down
Subscribe to Yummly to add notes