Meal Planning
More Tools
About Yummly
®/™©2024 Yummly. All rights reserved.
Schnitzel Met Pesto Rosso, Noten En Courgette-spaghetti
BERTOLLI NL9Ingredients
25Minutes
Add to Meal Planner
Add to Meal Planner
Description
In Bertolli vloeibare margarine gebakken schnitzel met een heerlijke pesto-notenmascarpone, roergebakken courgettelinten, cherrytomaatjes, tijm en verse spaghetti.
Ingredients
US|METRIC
4 SERVINGS
- 2 courgettes
- 100 gm cherrytomaatjes
- 50 gm walnoten
- 6 eetl Bertolli Pesto Rosso
- 4 eetl mascarpone
- 4 paneer (onge, de schnitzels)
- 3 eetl Bertolli voor Koken, Bakken en Roerbakken
- 400 gm spaghetti (verse)
- 1 tl tijm
Did you make this?
Add All to Shopping List
Add to Meal Planner
Directions
- Snijd of schaaf (met een schaaf of dunschiller) de courgettes in flinterdunne lange repen en snijd de cherrytomaatjes in vieren. Hak de walnoten grof. Meng 2 el rode pesto met de mascarpone en de walnoten. Bestrooi de schnitzels aan beide kanten met wat peper en zout en besmeer ze met een beetje vloeibare margarine.
- Verwarm een grote koekenpan en bak de schnitzels 2 min. Keer de schnitzels om schep de notenmascarpone op de schnitzels zodat ze ermee bedekt zijn en bak nog 3 min. zodat de onderkant bruin wordt en de notenmascarpone warm kan worden.
- Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af.
- Verhit de rest van de vloeibare margarine in een hapjespan of wok en roerbak hierin de courgette met de tijm 3 min. Voeg de tomaatjes toe en roerbak ze 1 minuut mee. Schep de rest van de pesto en de warme spaghetti erdoor.
Notes
Add Note
Jot it down
Subscribe to Yummly to add notes