Meal Planning
More Tools
About Yummly
®/™©2024 Yummly. All rights reserved.
Olizy Cruz: "I've tried this recipe today. oh! zo lekker! i li…" Read More
10Ingredients
25Minutes
Add to Meal Planner
Add to Meal Planner
Ingredients
US|METRIC
4 SERVINGS
- 1 komkommer (kleine)
- 1 sla (krop Romaanse)
- 75 gm rucola
- 1/4 flessen Bertolli Balsamico Saladedressing
- 50 gm bloem
- 1 eetl paprikapoeder (milde)
- 2 eetl kruiden (gedroogde Italiaanse)
- 250 gm mosselen (gekookte)
- 200 milliliter Bertolli Originale Extra Vergine olijfolie
- peper
Did you make this?
Add All to Shopping List
Add to Meal Planner
Directions
- Snijd de komkommer in de lengte in vieren en dan in plakjes. Was de sla, maak de bladeren droog en snijd ze in repen.
- Meng in een diep bord de bloem met het paprikapoeder, de Italiaanse kruiden en zout en peper. Wentel de mosselen in gedeelten door het bloemmengsel.
- Verhit de olijfolie in een wok of braadpan tot er een lichte damp afkomt en frituur steeds een kwart van de mosselen in 3 - 4 minuten knapperig bruin. Schep ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze in een vergiet bekleed met keukenpapier uitlekken.
- Meng de repen sla luchtig met de rucola, komkommer en 2 - 3 eetlepels dressing. Verdeel de salade over vier diepe borden en leg de gefrituurde mosselen erop. Lekker met ciabatta en Bertolli Pesto Rosso.
Notes
Add Note
Jot it down
Subscribe to Yummly to add notes
Reviews(1)
Olizy Cruz 3 years ago
I've tried this recipe today. oh! zo lekker! i liliterally loved it. thank you